Pancakes cu mere

Se pare ca luna asta ma incadrez ( la mustataaaa)  la provocarea secreta :) Era cat pe ce sa depasesc iar data limita, noroc ca pofta a invins... :) Am pus ochii pe niste clatite americane cu mere, reteta originala o gasiti aici. Am modificat nitel cantitatea de zahar, si bine am facut, altfel erau prea dulci pentru gustul meu :)

Ingrediente:

- 3 oua
- 300 ml lapte
- 50 g zahar ( am pus o lingura)
- 8 linguri ulei
- 250 g faina
- 7 g praf de copt
- 250 g mere rase si stoarse de suc, amestecate cu scortisoara dupa gust
- un praf de sare

Preparare:

Am batut bine albusurile cu un praf de sare, pe urma am amestecat galbenusurile cu uleiul, zaharul, laptele, praful de copt, faina si merele iar la urma am inglobat cu grija albusurile.
Am copt clatitele intr-o tigaie neaderenta, fara adaos de grasime, la temperatura medie si cu grija sa nu pun mai mult de 2 linguri din amestec pentru fiecare clatita :) Nu vrem sa se rupa si nici sa ramana crude :)

Sunt tare bune caldute, mie mi-a placut sa simt marul acrisor in ele, dar daca sunteti mai mari iubitor de dulce, niste miere sau sirop de artar picurat peste este fix ce lipseste :)
Pofta buna!